| ID | Titre | Auteur | Edition | Cote |
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| 60 | Processus technologique de la fabrication des gaufrettes et des biscuits unité production 25-92-82 Khroub | Rahal Chaffia | 1987, Univ.Const, Mémoire B.T.S.Ind.Alimentaire | RS/208 |
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